Pescado frito en el horno
El pescado frito en el horno es delicioso y rico en vitaminas.
Porciones
6
Tiempo total
Preparación: 15 min, Cocción: 20 min
Ingredientes
- 2 libras de filetes de pescado
- 1 cucharada de jugo de limón
- ¼ de taza de suero de leche
- 1 taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ⅛ de cucharadita de salsa picante
- ¼ de cucharadita de pimienta
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de cebolla en polvo
- ½ taza de cereal de hojuelas de maíz
- 1 huevo
- 1 cucharada de aceite
- rebanadas de limón amarillo
Preparación
- Precaliente el horno a 475 °F.
- Limpie y enjuague el pescado. Moje los filetes con jugo de limón y séquelos con una toalla.
- Mezcle la leche, la salsa picante y el ajo.
- Combine la pimienta, la sal y la cebolla en polvo con las hojuelas de maíz y coloque la mezcla en un plato.
- Remoje los filetes en leche por unos instantes y después pase ambos lados sobre las hojuelas de maíz condimentadas. Déjelos reposar por un momento para que las hojuelas se peguen bien.
- Coloque los filetes en una charola para hornear poco profunda y cubierta con un poco de aceite.
- Hornee durante 20 minutos en la rejilla intermedia, no los voltee.
- Corte los filetes en 6 trozos. Sírvalos con limón amarillo fresco.
Información nutricional
Cada porción provee: 150 calorías, 4 g carbohidratos, 3.5 g grasa total, 25 g proteínas, 0 g fibra