Pudín de plátano

  • Baja en sodio
  • Vegetariana

Pudín de plátano

Disfrute de este postre sin sentirse culpable: los plátanos ayudan a tener un corazón sano.
Porciones

9

Tiempo total
Tiempo de pPreparación: 15 min, Tiempo de rRefrigeración: 1 h

Ingredientes

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 paquete de pudín de vainilla instantáneo sin grasa de 3 a 4 oz
  • 8 oz de crema batida previamente congelada sin grasa, descongelada
  • ⅔ de taza leche condensada azucarada sin grasa 
  • 2 cucharadas más 1 cucharadita de jugo de limón fresco, o al gusto
  • 20 galletas de vainilla bajas en grasa, enteras o trituradas
  • 2 plátanos medianos en rodajas

Preparación

  1. En un tazón grande, mezcle y bata la leche y la mezcla de el polvo del pudín hasta que la mezcla espese.
  2. Agregue la crema batida, la leche condensada y el jugo de limón.
  3. En un refractario de vidrio de 8 pulgadas o en 9 tazas individuales, Coloque coloque una capa de galletas de vainilla, la mitad de los las rodajas de un plátanos y la mitad de la mezcla del pudín, y repita las capas en ese orden. en una bandeja cuadrada de vidrio de 8 pulgadas o en 9 tazas individuales y repita.
  4. Tape el pudín con envoltura de plástico y guáardelo en el refrigerador durante al menos una hora.
     

Información nutricional

176 calorías, 37 g carbohidratos, 1.5 g grasa, 3 g proteína, 1 g fibra

Fuente de la receta

Texas A&M AgriLife Extension Service