Pudín de plátano
Disfrute de este postre sin sentirse culpable: los plátanos ayudan a tener un corazón sano.
Porciones
9
Tiempo total
Preparación: 15 min, Refrigeración: 1 h
Ingredientes
- 1 taza de leche sin grasa
- 1 paquete de 3 a 4 onzas de pudín de vainilla instantáneo sin grasa
- 8 onzas de crema batida previamente congelada sin grasa
- ⅔ de taza leche condensada azucarada sin grasa
- 2 cucharadas más 1 cucharadita de jugo de limón fresco, o al gusto
- 20 galletas de vainilla bajas en grasa, enteras o trituradas
- 2 plátanos medianos en rodajas
Preparación
- En un tazón grande, mezcle o bata la leche y el polvo del pudín hasta que la mezcla espese.
- Agregue la crema batida descongelada, la leche condensada y el jugo de limón.
- En un refractario de vidrio de 8 pulgadas o en 9 tazas individuales, coloque una capa de galletas de vainilla, la mitad de un plátano en rodajas y la mitad de la mezcla del pudín. Repita las capas en ese orden.
- Tape el pudín con envoltura de plástico y guárdelo en el refrigerador durante al menos una hora.
Información nutricional
Cada porción provee: 176 calorías, 37 g carbohidratos, 1.5 g grasa, 3 g proteína, 1 g fibra