Cazuela de papas con queso
Esta cazuela se convertirá en uno de los platillos favoritos de su familia. Se prepara rápidamente y es suficiente para alimentar a varios.
Porciones
6
Tiempo total
Preparación: 25 min, Cocción: 20 min
Ingredientes
- 1¼ libras de papas Yukon Gold
- 1 taza de cebolla partida en cuartos y rebanada
- 1 taza de queso cheddar rallado con grasa reducida
- 1½ cucharadita de hierbas italianas
- ½ taza de caldo de pollo
- 1½ cucharadita de mostaza Dijon
- ½ cucharadita de sal de ajo
Preparación
- Rocíe aceite para cocinar sobre un molde para hornear apto para el horno de microondas. Coloque ⅓ de las papas y la mitad de la porción de cebolla en el molde para hornear y esparza ⅓ del queso y la mitad de las hierbas.
- Repita el paso anterior para formar otra capa de ingredientes, al final cubra la superficie del molde con el último ⅓ de las papas cuidando que no quede ningún espacio sin cubrir, y esparza el resto del queso encima.
- Mezcle el caldo, la mostaza y la sal de ajo y vacíe la mezcla sobre las papas.
- Cubra el molde con plástico y caliente el platillo en el microondas a temperatura alta durante unos 20 minutos hasta que la temperatura interna del platillo alcance los 165 °F, asegúrese de medir la temperatura con un termómetro para comida.
- Retire el molde del microondas con una toalla o guantes de cocina resistentes al calor, retire el plástico con cuidado de no quemarse con el vapor, y sirva.
Información nutricional
Nutrientes por porción: 130 calorías, 18 g carbohidratos, 3.5 g grasa, 8 g proteína, 2 g fibra