Fabulosos panecillos de fruta
¡A toda la familia le encantará esta fabulosa receta!
Porciones
9
Tiempo total
Preparación: 5 min, Cocción: 20 a 25 min
Ingredientes
- 1¼ tazas de harina
- ¼ de taza de azúcar
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¾ de taza de suero de leche (buttermilk) bajo en grasa
- 2 cucharadas margarina derretida
- 1 huevo ligeramente batido
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de fresas congeladas picadas
- aceite en aerosol para cocinar
Preparación
- Caliente el horno a 400 °F. Rocíe la bandeja para hornear panecillos con el aceite en aerosol para cocinar.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Revuelva bien los ingredientes.
- En otro tazón, mezcle el suero de leche, la margarina, el huevo y la vainilla. Vierta esta mezcla sobre los ingredientes secos (la mezcla del paso 2).
- Usando una cuchara grande, mezcle suavemente los ingredientes hasta que queden húmedos (no mezcle de más). Añada las fresas y revuelva todo ligeramente.
- Divida la mezcla uniformemente en los 9 espacios de la bandeja para hornear panecillos.
- Hornee de 20 a 25 minutos o hasta que se tornen de un tono dorado.
- Sírvalos fríos o calientes. Los panecillos se pueden congelar para comerse después.
Información nutricional
Nutrientes por porción: 130 calorías, 22 g carbohidratos, 4 g grasa, 3 g proteína, 1 g fibra