Mini panecillos de camote
Con esta receta puede preparar 30 mini panecillos que le encantarán a toda la familia.
Porciones
30
Tiempo total
Preparación: 15 min, Cocción: 10 min
Ingredientes
- 4 cucharadas de margarina
- ½ taza de azúcar
- ⅔ de taza de puré de camote
- 1 huevo
- ¾ de taza de harina
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela
- ¼ de cucharadita de nuez moscada
- ½ taza de leche descremada
- ¼ de taza de nueces pecanas picadas
- ¼ de taza de pasas picadas
Preparación
- Precaliente el horno a 400 ˚F.
- En un tazón mediano, mezcle la margarina y el azúcar hasta que la mezcla quede cremosa.
- Añada el huevo y el camote; mezcle bien.
- En un tazón grande, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal y las especias.
- Agregue la leche y la mezcla de camote alternadamente al tazón grande con los ingredientes secos.
- Incorpore las nueces y las pasas y mezcle ligeramente.
- Con una cuchara, vierta la mezcla en una bandeja engrasada de panecillos de 1½ pulgadas llenando ⅔ de cada molde.
- Hornee a 400 ˚F durante 10 minutos o hasta que los panecillos se doren ligeramente.
- Déjelos enfriar alrededor de 5 minutos antes de servir.
Información nutricional
Nutrientes por porción: 53 calorías, 8 g carbohidratos, 2 g grasa, 1 g proteína, 0 g fibra