Pollo rebozado y crujiente
Se hornea en vez de freírse y la capa crujiente se hace con cereal de hojuelas de maíz.
Porciones
6 porciones de 4 onzas
Tiempo total
Preparación: 20 min, Cocción: 1 hora
Ingredientes
- 1 taza de leche sin grasa
- 1 huevo
- 1 taza de harina
- pimienta al gusto
- ½ de cucharadita polvo de ajo u orégano (opcional)
- 2 tazas de cereal Corn Flakes molido
- 1½ libras de piezas de pollo sin piel, lavadas y secas
- aceite en aerosol
Preparación
- Lávese muy bien las manos con agua tibia y jabón.
- Precaliente el horno a 350 °F.
- En un tazón chico, mezcle la leche con el huevo, la harina, la pimienta y el polvo de ajo u orégano.
- Ponga el cereal molido en un recipiente de poca profundidad.
- Sumerja el pollo en la mezcla y luego cúbralo con el cereal.
- Rocíe un poco de aceite en aerosol sobre el molde para hornear.
- Rocíe ligeramente el pollo con el aceite en aerosol.
- Hornee a 350 °F por 1 hora o hasta que el pollo esté bien cocido.
- Sirva mientras esté caliente.
Información nutricional
Nutrientes por porción: 265 calorías, 66 g carbohidratos, 29 g proteína, 4 g grasa total, 1 g grasa saturada, 0g grasa trans, 109 mg colesterol, 1 g fibra, 3 g azúcar total, 228 mg sodio, 36 mg calcio, 90 mcg ácido fólico, 4 mg hierro, 14% calorías procedentes de grasa