"Sloppy Joes" a la jardinera
Mezcle pavo molido bajo en grasa con especias y verduras para preparar una nueva versión de una receta tradicional.
Porciones
8
Tiempo total
25 min
Ingredientes
- 1 cebolla picada
- 1 zanahoria picada
- ½ pimiento verde picado
- 1 libra de carne molida de pavo o pollo baja en grasa
- 1 lata de 8 onzas de salsa de tomate sin sal agregada
- 1 lata de 15 onzas de tomates enteros machacados sin sal agregada
- 1 lata de 8 onzas de champiñones
- ¼ de taza de salsa barbecue pimienta al gusto
- 8 panes de trigo integral para hamburguesa
Preparación
- Lávese las manos con agua tibia y jabón. Lave las verduras frescas antes de prepararlas.
- Sofría la cebolla, la zanahoria, el pimiento verde y la carne molida de pavo o de pollo en un sartén a fuego medio alto durante 5 minutos.
- Agregue la salsa de tomate, el tomate machacado, los champiñones, la salsa barbecue y la pimienta, y deje que la mezcla hierva.
- Reduzca el calor y cocine durante 10 minutos con el sartén tapado, revolviendo ocasionalmente.
- Retire la tapa y cocine durante 3 minutos más o hasta que la mezcla espese.
- Sirva en pan para hamburguesa tostado o sin tostar.
Información nutricional
Nutrientes por porción: 227 calorías, 33 g carbohidratos, 20 g proteínas, 3 g grasa total, 0 g grasa saturada, 0 g grasa trans, 23 mg colesterol, 5 g fibra, 10 g azúcar total, 434 mg sodio, 60 mg calcio, 18 mcg ácido fólico, 2 mg hierro, 11% calorías procedentes de grasa